A análise sensorial, por definição, é o uso dos nossos sentidos para avaliar características de um produto. É uma ferramenta extremamente importante para conhecermos e avaliarmos as cervejas que produzimos. Só se obtém a perfeição na avaliação do perfil sensorial de cerveja através da prática, testando e comparando diversos produtos entre algumas pessoas, preferencialmente com alguém que já tenha um pouco mais de experiência. Quando falamos de sensorial, todos os nossos senti