O marco histórico da lei da pureza alemã (1516) registra que a cerca de 500 anos,cultivamos um dos ingredientes que faz a cerveja ser tão especial – O lúpulo. A planta possui o sexo masculino e feminino, para fins cervejeiros apenas a planta fêmea possui óleos essenciais e substâncias amargas desejadas na cerveja. Para o uso cervejeiro alguns dos pontos essenciais para assegurar a qualidade da matéria-prima são: - Substâncias amargas: O lúpulo é responsável pelo amargor da c