September 18, 2018

Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ) da cerveja é uma série de regras descritas em um documento para padronizar o produto.No Brasil a instrução normativa n° 54, de 5 de novembro de 2011 tem como objetivo fixar alguns padrões mínimos que deverão ser cumpridos aos prod...

January 26, 2018

Segundo a matéria postada em janeiro de 2018 pelo Ministério da agricultura, pecuária e abastecimento, chegou-se em 679 cervejarias registradas no país. Conforme gráfico retirado da postagem, podemos ver o crescimento exponencial do nosso segmento.

Os números impression...

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